餐桌礼仪中的必备知识
中餐礼仪
1.中餐宴席进餐一开始，服务员送上的第一道湿毛巾是嚓手的，千万不要用它去擦脸!
2.上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小水盆，其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣，它可不是饮料
而是用来洗手的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻刷洗，然后在用小毛巾搽干。
3.入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能举杯；
客人不能抢在主人前面。
4.夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在领座前面，一次夹菜不宜过多。
5.要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，浪吞虎咽，
这样会给人留下贪婪的印象。
6.不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己盘子里。
7.用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音。
如喝汤和吃菜时的“咕噜咕噜”声。这都是粗俗的表现！！！
8.不要一边吃东西，一边和人聊天
9.嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。
10.掉在桌子上的菜不要再吃。
11.进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人.
12.不要用手去嘴里乱抠、用牙签裼牙时，应用手或餐巾掩住嘴，不要让餐具发出任何声响。
13.用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯。
14.餐后不要不加控制地大饱嗝或暖气
15.在主人还没示意结束时，客人不能先离席