成都地图之特色小吃的详细介绍
作者：虚拟世界里的娃娃2006-05-17 13:36:31
成都地图(特色小吃篇)
白家高记肥肠粉★★★★★:大排档，总店位于双流但味道是最好的肥肠粉.一环路高升桥附近那家据说是最正宗的。强烈推荐。
陈麻婆豆腐★★★：总店位于青阳宫对面,后被火烧重建。此间锅巴值得一试.文殊院附近有分店,环境味道惧不错.
夫妻肺片★★★★：总店位于市中心的总府路。吃过了这家的夫妻肺片，你一定会觉得其他的都是冒牌货。
韩包子★★：遍地都是分店。我个人觉得一般，没什么特别。
赖汤元★★：总店位于市中心的总府路。也没觉得比别的好到哪里去。
龙抄手★★：总店位于春熙路的路口。人极多，味道根本没有好到值得你苦等半小时。
龙眼包子★★：位于泰升南路。分店极多,不用特意也能找到。
蓉城大包★★★★:分店众多,喜在一环路衣冠庙买.包子馅多,皮薄.特色大包:芽菜馅\全肉馅\素菜掀\混糖馅的.
查渣面★★：分店众多。特色喳喳面,配凉拌鸡片.
豆汤饭★★★★☆：我去的那家据旅游局的朋友说是最正宗的，位于牛市口海椒市，名字叫“温记府庙豆汤饭馆”。所谓豆汤就是黄豆煮出来的汤，里面放了**肺的话，就叫仔肺豆汤，豆汤饭就是再叫一碗饭咯。你还可以叫一些**杂做的凉拌菜，也就几块钱一盘，味道好的不得了。
蹄花★★★☆：我去的那家店名叫“老号胖妈蹄花”，位于祠堂街口。蹄花的“蹄”指的是**蹄，“花”是不是指的将**蹄切开来煮就像花朵一样？我猜是这样的。7元一碗，一点都不肥腻，佐着辣椒油吃，好味道。
崇州荞面★★：位于盐市口的小巷子里。据说是比较正宗的，我吃的是鸳鸯的，就是两种面一起的，一种是荞面，另一种是薯粉.
番茄煎蛋面:总店位于水碾河.味道鲜香,经常听闻朋友半夜通城打的去消夜.总店本人也没去过
烟袋巷13号八宝粥★★★：其实，牛肉火锅粉更好吃。已经拆了。
石磨豆花★★★★:位于八宝街百佳超市对面.此店主营乐山\峨眉一带的特色小吃,豆花以石磨推就,磨出豆花如脑汁,嫩而鲜;入口香滑细嫩.特色菜品:醉豆花,豆花面,麻辣豆花,粉蒸牛肉.粉蒸牛肉是眉山的苏东坡创造,辅以红油辣椒及花椒面,入口鲜香滑嫩.
板凳抄手★★★★：位于鼓楼北一街，玉带桥附近，百年老字号！我认为是成都最好的抄手，起码比龙抄手要好。门扁由流沙河所写，那字写得还真不错。“板凳抄手”典故，相传在当年的眉山，有一渡口，贺氏开了一抄手店，没有桌子只有板凳，故名。在西门和蜀都大厦还有两家分店。
花溪牛肉面★★★☆：位于红瓦寺街，我挚爱的街区。粉是过桥米线那种。
蒸蒸糕★★★：推着双梁自行车沿街叫卖,据摊主说这是失传了50年的东东。是用米粉夹着糖心蒸出来的，两毛一个，现场制作。现在在成都春熙路有开店专卖.
三合泥★★★：在后子门人民中路一段46号“都市面店”还有。锦里小吃街也有得卖,但味道不如前面那家的正宗.
乐来锅魁★★★☆：连锁店，个人喜好在春熙路上的那家,味道较为正宗,其中卤肉锅魁(白味)\鸡片锅魁(辣味)\肺片锅魁(辣味)是我的最爱。注:墙上挂着成都市政府颁发的“名小吃”牌匾。
张凉粉★★★：位于布后街。味道一般,吃吃也还可以.
客家伤心凉粉★★☆:总店位于成都郊区的洛带古镇,市区的春熙路西南电影城对面有一家,西大街电子工程学院新开家分店,是成都人新近爱上的小吃.起源于客家族,在两湖两广填四川时,流入四川.特色小吃:伤心凉粉\凉面\凉糕.
钵钵鸡★★★★★:是到处都有的极其方便的冷式串串火锅,可拿起就吃.素菜五毛钱壹串,昏菜一元壹串,吃多吃少都可,一串起收钱.本人喜好到盐市口的新中心广场.吃钵钵鸡时可配点凉糕\冰粉\龟苓糕\凉虾,也可配点饭面等.有多重选择,花色繁多,经济实惠,大力推荐外地游客一试.