怎么样在电饭煲中做蛋糕?

怎么样在电饭煲中做蛋糕?

电饭煲蛋糕!
 
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动
 
打蛋器(筷子)要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中
 
不 能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则
 
蛋白就打不好!
 
难得在家,闲来无事,突发奇想,做个蛋糕,试试身手
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
 
这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
 
蛋清分离
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
三根筷子准备打蛋清
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
打两下就这样了
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
为了突出甜,放一点点盐
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
一勺糖
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
继续打
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
有点稠时再放一勺糖,继续打
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
5分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
 
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
蛋黄里放两勺糖
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
3勺冒尖的面粉
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
6勺牛奶
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
搅拌好
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
就这个样子啦
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅(当然,我倒多了,浪费)
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
倒入搅拌好的东西,,然后蹲几下锅,把气泡震出来(不晓得楼下的是不是要疯了)
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
 
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
打开锅盖,hoho~香气扑鼻
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
 
松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来
怎么样在电饭煲中做蛋糕?
 
怎么样在电饭煲中做蛋糕?