如何养肝?
西瓜是首推的养肝食品
健康时报特约记者 何世祯
受访专家:张照兰,河南中医学院一附院消化内科主任医师
擅长:治疗消化性溃疡、消化道肿瘤、肝硬化、急慢性胃炎、胃食管反流并功能性胃病等等。
出诊时间:周一、三、六上午,周二下午
在6月21日父亲节即将来临之际,河南中医学院一附院消化内科主任医师张照兰给40多岁的男士提个醒,养肝比补肾更重要。
也许肾虚与男人的尊严密切相关,因为中年男性最怕肾虚。事实上,保肝和护肾同样重要,但却常常被忽视。曾经有一项调查表明,在肝癌患者中,有近一半为中年男性。
与其大把地吃各种滋补品来补肾,不如平常在饮食中多注意保养肝脏。养肝以食为先,正确的食疗可以帮忙肝脏排毒理气。张照兰说,近期西瓜已经陆续上市,中医认为,西瓜具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用,是首推的天然养肝“良药”。由于西瓜水分充盈,很多人认为吃西瓜便等于喝水。不过,一份西瓜所含的糖,相当于两份苹果或梨,如果吃了西瓜,其他水果的分量则要加倍减少了。另外,西红柿、柠檬、李子等也都是很好的保肝水果。
喝茶养肝也是很不错的方法,菊花、绿茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶养肝。枸杞滋补肝肾、养肝明目的功效很多人都知道,它还能帮助脂肪代谢,泡茶、泡酒、炖汤、熬粥皆可。
此外,核桃仁、开心果之类的坚果,常吃可疏肝理气、缓解焦虑。大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素和少量脂肪,对肝脏修复非常有益。对于肝气不足的人,如有面色发黄、睡不好觉、常感胆怯等症,可每周吃一次动物肝脏,以肝养肝。