新疆的美味的特产有哪些?

新疆的美味的特产有哪些?

新疆炒面
 
新疆光照好,温差大,是优质小麦主产区,以奇台面粉最好,筋道非常棒,是新疆人主食
 
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揪片炒面
 
就是把面揪成小块
 
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粉汤
 
回族同胞过古尔邦节和肉孜节招待客人的,地位相当于汉族的饺子。
 
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黄面
 
用优质小麦粉加少量一种含碱的草灰拉的,比牛肉面要筋道一些
 
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凉皮
 
相当于面皮,但比面皮透明,有面筋,调料汁含有芥末,筋道好。
 
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凉粉
 
主要成分是土豆淀粉
 
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少数民族风味小吃摊.
 
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大盘鸡
 
最好用土鸡肉,比较辣,里面有土豆块,非常好吃,沙湾县大盘鸡最出名
 
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椒麻鸡
 
是凉菜,味道以麻辣为主
 
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薄皮包子
 
维族人绝活,不用发酵面,里面主要是上好的羊肉、洋葱、孜然
 
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维吾尔是冰激凌
 
用冬天贮存的冰雪调制的,夏天防暑降温,透心凉
 
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烤包子
 
里面都是羊肉和洋葱,孜然味道,用馕坑烤得
 
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烤全羊
 
大名鼎鼎的招牌菜
 
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烤羊排
 
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烤鱼
 
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米肠子-面肺子
 
米肠可以理解为维式香肠
 
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上面是芝麻,吃起来特好吃,易贮藏
 
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馕包肉
 
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馕坑烤肉
 
说实话,好吃的超出理解的范围
 
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馓子
 
在维族家做客,都上这个,很酥脆
 
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抓饭
 
其实不用手抓的,我最喜欢吃的,要不带肉的,还有小菜随便吃
 
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牙签肉
 
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羊杂碎
 
新疆都说吃杂碎上瘾一说,就是羊的五脏六腑
 
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羊蹄子
 
千万别以为跟猪蹄一样啊,做法不一样,味道不一样哦
 
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呵呵,都是骨头了
 
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油香-花卷
 
油香就是油饼
 
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阿克苏 红富士苹果
 
由于新疆特殊的地理环境,红富士比陕西产要甜、脆,所以现在市场上以新疆产为优
 
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哈密 大红枣
 
吃过了,才知道为啥说新疆水果甜
 
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和田杏子
 
夏天杏子,冬天有杏干,新疆特产
 
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杂碎汤
 
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库尔勒 香梨
 
新疆有句话:吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,特别是“香”字,很突出这种梨 子的口感
 
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石榴汁
 
可是纯果汁饮料啊
 
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酸奶
 
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吐鲁番 葡萄
 
葡萄沟大街上都是葡萄树,都成了遮阳伞,我认为是偶们新疆的“镇疆之宝”
 
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无花果
 
其实开花很小,不仔细看不到滴,来疆游客一般都要买一些的
 
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吐鲁番 葡萄干
 
别在火车站买哦买的时候分清楚无籽和有籽的,南疆的维族把葡萄干堆在打谷场上,小山一样。
 
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烤羊腰
 
还有心、肝等都可以烤啊,可以烤5分熟,最好带点血丝。
 
新疆烤肉一般1元/串
 
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馕坑烤羊排
 
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油包肝子又称假腰子
 
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维吾尔族烧烤厨师用一座直径10米、高8米的大馕坑,一次烤制了两峰重达400公斤的骆驼。
 
我听说还有一个说法,骆驼里面放个羊,羊里面放个鸡,鸡里面放个蛋,一起烤之,其中那个鸡蛋最抢手,不知道是不是真的?
 
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清炖羊肉
 
里面有胡萝卜
 
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