有什么样的方法技巧能够在煎鱼时不粘锅？

来源：www.45fan.com 2015-10-31 17:31:48

有什么样的方法技巧能够在煎鱼时不粘锅？

将锅放上火烧至温热时，用一小块鲜姜把锅内涂擦一遍，然后把油倒入锅内，并使锅内沾满油，待油热时将鱼放入煎炸，这样鱼就不会粘锅。